Kann ich mit Obst wirklich abnehmen?

Auf den ersten Blick scheint Obst das perfekte Lebensmittel zu sein, um schnell und nachhaltig anzunehmen. Doch lass uns hierbei mal bitte HINTER die Fassade schauen.

Aus was besteht denn Obst?
Früchte enthalten Fruchtzucker. Und Fruchtzucker ist nachhaltig – in hohen Mengen – definitiv gesundheitsschädlich, da es den Stoffwechsel signifikant negativ beeinflusst. Das müsste also bedeutet, dass Obst automatisch ungesund ist, da es ebenfalls Fruchtzucker enthält?

Das stimmt nicht ganz!
Obst ist nämlich extrem gesund, weil Fruktose erst in großen Mengen schädlich ist. Und es ist nahezu unmöglich, solche Mengen aufzunehmen, wenn Du frisches Obst als Ganzes verzehrst:

• Obst enthält eine Menge Ballaststoffe, die Du erst einmal zerkauen musst.
• Obst enthält viel Wasser.
• Bei den meisten Früchten (z.B. Äpfeln) dauert es eine ganze Weile, bis Du sie gegessen und verdaut hast. Es dauert entsprechend lange, bis die enthaltene Fruktose Deine Leber erreicht hat.
• Obst ist sehr sättigend. Die meisten Menschen fühlen sich bereits nach einem großen Apfel satt, der gerade mal 23 g Zucker, davon 13 g Fruktose enthält. (Zum Vergleich: Eine Dose Cola enthält 52 g Zucker, davon 30 g Fruktose.)

So weit so gut, aber Obst ist noch viel mehr als Fruchtzucker in Zahlen. Früchte sind ECHTE Lebensmittel mit einer niedrigen Energie-, aber einer hohen Nährstoffdichte. Das bedeutet, dass die meisten Obstsorten wenig Kalorien pro 100g enthalten, aber unendlich viele gute Nährstoffe, wie Flavonoide, Ballaststoffe, Vitamine und Spurenelemente bieten. Verglichen mit anderen Lebensmitteln, denen Zucker zugesetzt wurde, enthalten sie wenig Fruchtzucker.

Fruchtzucker stellt nur dann ein Risiko da, wenn zwei Faktoren zutreffen:
1. es ist zugesetzter Zucker
2. ein permanenter Kalorienüberschuss besteht

Für den auf natürliche Weise in unverarbeitetem Obst enthaltenen Zucker trifft diese nicht zu!

Kann ich trotz Obstkonsum abnehmen oder behindert mich der Fruchtzucker daran?
Ja, man kann sogar sehr gut mit Obstkonsum abnehmen. Ich persönlich bin ein Gegner beim Abnehmen von FdH (Friss die Hälfte) und stattdessen ein Riesen Fan von IdR (Iss das Richtige). Und meiner Meinung nach gehört unbehandeltes Obst zu den Lebensmitteln, die täglich gegessen werden sollten, um dauerhaft abzunehmen.

Geheimtipp #1:
Achte darauf, dass Du nicht den ganzen tag über isst, sondern gönn Deinem Verdauungstrakt auch mal paar Stunden Pause

Geheimtipp #2:
Nutze Avocado in Salate. Sie schmeckt nicht nur hervorragend, sondern liefert auch phantastische Fette, die Dein Essen eine spur edler machen

Geheimtipp #3:
Verzichte vollkommen auf Fruchtsäfte. Iss stattdessen lieber das Obst in seiner Ursprungsform. Durch Saftgetränke kannst Du schnell zu viel Fruchtzucker aufnehmen und damit „versteckte“ Kalorien.

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Sportliche Grüße und viel Spaß bei Deinem Workout.

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Der Beitrag #037: Obst! Die heimliche Abnehmfalle? erschien zuerst auf contigo personal training.